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16/07/2024
Caffè porzionato: i costruttori
Se relativamente alla presenza di torrefazioni, il nostro paese non gode di un primato esclusivo a livello mondiale; per quanto concerne le tecnologie e i macchinari per il confezionamento dei prodotti di tale settore, è sede invece delle più grandi aziende produttrici di macchine automatiche ed è espressione delle più evolute soluzioni presenti sul mercato.
16/07/2024
Come leggere le etichette alimentari
Per legge, l’etichetta alimentare è definita come “l’insieme delle menzioni, delle indicazioni e dei marchi di fabbrica o di commercio, delle immagini o dei simboli che si riferiscono ad un prodotto alimentare e che figura direttamente sull’imballaggio o sulla confezione o su una etichetta appostavi o sui documenti di trasporto”.
